Dans les années 30/40 suite à la lois sur les premiers congés payés, nombre de Français partent à la découverte du littoral Français. La consommation de vin en France est forte à cette période, les vacanciers cherchaient un vin facile a boire et rafraichissant. A cette époque la provence produisait des vins rouges et blancs, les rouge un peu trop tanniques, les blanc un peu trop vifs, l'idée vint de mélanger les deux et d'offrir un vins de soif rafraichissant.
Dans d'autres régions comme à Bordeaux par exemple, la production de vins rosés était liée au mode de rémunération des ouvriers agricoles dans les vignobles. En effet il était fréquent qu'une barrique de vin soit allouée à chaque ouvrier, ce vin était issue de saignées réalisées sur les macérations de vins Rouges, ce vins considéré comme très ordinaire se désignait sous le nom de "Piquette".
En 2021, la France était l'un des premiers consommateurs et producteurs de vin rosé au monde. Le vin rosé a une longue et importante histoire dans la culture viticole française. La consommation de vin rosé est profondément ancrée dans la société française et se déguste souvent lors des repas, des pique-niques et des soirées mondaines.
La popularité du vin rosé en France peut être attribuée à plusieurs facteurs :
Climat et géographie : La diversité climatique et géographique de la France offre un environnement idéal pour la culture des raisins utilisés dans la production de rosé. Des régions comme la Provence, le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône sont particulièrement réputées pour leurs vins rosés.
Culture du vin : La France a une culture du vin riche et sophistiquée, où le vin fait partie intégrante de la vie quotidienne et des célébrations. Les Français sont très fiers de leurs traditions viticoles locales et le rosé est devenu un élément essentiel du répertoire des vins français.
Polyvalence : La polyvalence du vin rosé le rend attrayant pour un large éventail de consommateurs. Il peut être associé à divers plats d'été (barbecue, Pizza, couscous, salades) et est souvent considéré comme un choix rafraîchissant par temps chaud.
Commercialisation et exportation : La France a réussi à promouvoir ses vins rosés dans le monde entier, contribuant à leur popularité tant dans le pays qu'à l'étranger. Le rosé français est réputé pour sa qualité et les consommateurs recherchent ces vins auprès de producteurs réputés.
Bon été à tous et bonne dégustation.