Réserve Des Diacres Côtes du Rhône Organic White 2021

🎨 【FRISCHER UND FRUCHTIGER WEIN】 Eine blassgelbe Farbe mit grün/goldenen Reflexen. Frische blumige Aromen mit einem Hauch von weißem Pfirsich. Ein sanfter und zarter Einstieg im Mund, mit blumigen Noten und einem angespannten und salzigen Abgang, der den Appetit anregt. Überwiegende Frische, wirklich schön.

🍇 【40 % Viognier, 20 % Grenache, 15 % Clairette, 15 % Roussanne】Ideal zu Nudelgerichten, weißem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch, asiatischer Küche, Käse.

🍷【AUFBEWAHRUNG 5 JAHRE UND LÄNGER】Zwischen 16 und 18 °C servieren. Ein ideales Geschenk für Liebhaber von Gourmet-Weißweinen.

👨‍🎓【BAPTISTE GRANGEON】Produziert in Zusammenarbeit mit Baptiste Grangeon, einem der besten Winzer des Rhône-Tals.

🎖️【VEGAN】Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau / Veganer Wein. Aus den Terroir nördlich von Châteauneuf-du-pape.

✔️【TASTING SOMMELIER】Es ist ein vollmundiger und köstlicher Wein, hellgelbe Farbe mit hellgrünen/goldenen Reflexen, Zeichen einer sorgfältigen Weinbereitung im Respekt der Ernte. Frische blumige Aromen mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig. Der Mund ist delikat, üppig und rund, florale Noten und ein  frischer Ausklang mit salzigen Noten und kandierten Früchten, die viel Komplexität und Geschmack mitbringen. Ein sehr schöner Weißwein mit einem langen Abgang.

Allgemeine Präsentation

La Réserve des Deacons ist eine Cuvée, die in Zusammenarbeit mit Baptiste Grangeon, dem berühmten Winzer des Châteauneuf du Pape auf der Domaine Cristia, hergestellt wird.

Diese Cuvée wird mit großer Sorgfalt von benachbarten Weinbergen und Freunden von Baptiste hergestellt, um den Konsumenten einen rassigen und eleganten Wein in der reinen Tradition der Familie Grangeon anzubieten.

Auf einem Lehm-Kalk-Boden werden die Trauben bei voller Reife geerntet , frühmorgens, die Ernte einmal sortiert, wird sofort gepresst, dann kalt abgesetzt.

Die Säfte werden zur Gärung in Edelstahltanks gefüllt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C nur mit natürlichen Hefen .

Reifung 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks mit regelmäßigem Rühren der Hefe, um das gesamte aromatische Potenzial der Ernte zu extrahieren.

Ein voller und komplexer Wein, gut ausbalanciert zwischen Frische und Fruchtigkeit.