ディーコンズ リザーブ シャトーヌフ デュ パプ 2021

🎨 【力強いワイン】深みのあるガーネットレッド色で、複雑なフルーティーなノーズがあり、力強いワインです。味わいはエレガントで、強烈なブラックベリー、赤い果実、リコリスのノートがあり、チョコレートとスパイスのノートの周りに長く続く余韻があります。

🍇 【60% グルナッシュ、シラー30%、ムールヴェードル10%】赤身肉のグリルやソース、ジビエ肉、シャルキュトリー、チーズに添えるのに最適です。

🍷【ガード 8歳以上 】16～18℃でお召し上がりください。ボルドーやブルゴーニュのシャトーよりもオリジナリティのある上質なワインを愛する方への理想的なギフトです。

👨‍🎓【バティスト・グレンジオン】Châteauneuf-du-Papeの最高のワインメーカーの1つであるBaptiste Grangeonと共同で生産されました

🎖️【トップ 2% ベスト ワイン】世界のトップ 2% の最高のワイン (Vivino 消費者評価)。 Vivino ユーザー (+1300 コメント) によると、最高のコストパフォーマンスの 1 つ

✔️【テイスティングソムリエ】非常に上品で貪欲なワインで、鮮やかで深みのあるガーネットレッド色です。黒系果実、サクランボ、甘いスパイスの香りにリコリスのニュアンスが感じられます。フルーツとスパイスが優勢な良いアタック。熟した果実味とシルキーなタンニンが骨格と余韻をもたらします。

総合発表

ディーコンズ・リザーブは、シャトーヌフ・デュ・パプの有名なワインメーカーであるバティスト・グランジョンと共同で生産されたキュヴェです。

このキュヴェは、シャトーヌフ・デュ・パプの純粋な伝統の中で、際どいエレガントなワインを消費者に提供するために、近隣のブドウ園やバティストの友人から細心の注意を払って生産されています。

伝統的なワイン造り、ぶどう グルナッシュ（60%）、シラー（30%）、ムールヴェードル（10%）を早朝に破砕し、4℃～5℃で約24時間、低温マセラシオンを行います。

次に、果汁を加熱してアルコール発酵を開始します。ブドウは約 3 週間タンクに保管されます。

ブドウとワインを分離した後、マロラクティック発酵が始まります。

ステンレスタンクで約10ヶ月熟成させた後、瓶詰め。

深みのある赤紫色で、複雑なフルーティーなノーズがあり、力強いワインです。味わいはエレガントで、濃厚なブラックベリー、赤い果実、リコリスのノートがあり、チョコレートとスパイスのノートの周りに長く持続的なフィニッシュがあります。