リザーブ デ ディーコン コート デュ ローヌ オーガニック ホワイト 2021

🎨 【フレッシュでフルーティーなワイン】 緑/金色の反射のある淡い黄色。白桃を思わせるフレッシュな花の香り。フローラル ノートと、食欲をそそる緊張感と塩味のあるフィニッシュを備えた、口に含むと柔らかくデリケートな口当たりです。新鮮さについてのすべて、本当にいいです。

🍇 【ヴィオニエ 40%、グルナッシュ 20%、クレレット 15%、ルーサンヌ 15%】パスタ料理、白身肉、鶏肉、魚介類、魚、アジア料理、チーズなどに最適です。

🍷【5年以上キープ 】16～18℃でお召し上がりください。グルメな白ワイン愛好家への理想的なギフトです。

👨‍🎓【バティスト・グレンジオン】ローヌ渓谷で最高のワインメーカーの 1 つであるバティスト グランジョンと共同で生産されました。

🎖️【ヴィン・ビーガン】有機農法・ヴィーガンワインの商品です。シャトーヌフ・デュ・パプの北の土壌から。

✔️【テイスティングソムリエ】豊潤で貪欲なワインです。 薄緑色/金色の反射を伴う淡い黄色は、慎重な醸造と収穫への敬意を表しています。白桃、シトラス、ハチミツを思わせるフレッシュなフローラル アロマ。口は繊細で、豊かで貪欲で、フローラル ノートと塩味と砂糖漬けのフルーツのフレッシュさの最後で、多くの複雑さと貪欲さをもたらします。余韻が長く続くとても美味しい白ワインです。

総合発表

ラ・レゼルヴ・デ・ディーコンは、ドメーヌ・クリスティアのシャトーヌフ・デュ・パプで有名なワインメーカー、バティスト・グランジョンとのコラボレーションによるキュヴェです。

このキュヴェは、グレンジオン家の純粋な伝統の中で、際どいエレガントなワインを消費者に提供するために、近隣のブドウ園やバティストの友人から細心の注意を払って生産されています。

粘土石灰岩の土壌では、ブドウは r早朝に完全に成熟した状態で収穫され、選別された収穫物はすぐに圧搾され、冷静沈降されます。

果汁はステンレスタンクに入れ、16～18℃に温度管理し、天然酵母のみで発酵。

ステンレスタンクで4～6ヶ月熟成させ、澱を定期的にかき混ぜながら、収穫したワインの潜在的なアロマをすべて引き出します。

フレッシュさとフルーティさのバランスが取れた、フルで複雑なワイン。