La contenance des bouteilles de vin : pourquoi 0,75cl ?

La contenance des bouteilles de vin : pourquoi 0,75cl ?

C'est une bizarrerie que vous avez sûrement déjà remarquée. Au supermarché, quand vous cherchez une bouteille de vin, ce sont en grande majorité des bouteilles de 75 centilitres qui vous sont proposées. Alors oui, il existe bien des bouteilles de 1 litre, mais elles sont en minorité et font presque tache au milieu de leurs congénères plus petites.

Comment expliquer cette dimension si spécifique? Les légendes sont nombreuses. D'aucuns diront que les souffleurs de verre n'avaient pas suffisamment d'air dans les poumons pour pousser leur réalisation jusqu'au litre. D'autres prétendent que cela serait avant tout une histoire de conservation et de qualité, présentant les 75 centilitres comme le parfait contenant pour un bon vieillissement du vin. Ou bien que c'est la juste quantité pour se partager une bouteille à deux. Vous vous en doutez, ce ne sont que des hypothèses farfelues. L'explication remonte en réalité au XIXe siècle.

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